Nên ăn cà chua vào lúc nào là tốt nhất ? | Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản
cach chua hoi mieng

Nên ăn cà chua vào lúc nào là tốt nhất ?

Cà chua chắc không còn gì xa lạ với mọi người nữa rồi, bởi đây là thực phẩm không thể vắng mặt bất cứ chợ nào. Cà chua được xem loại quả có nhiều thành phần vitamin rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hỗ trợ máu cho những người có nguy cơ thiếu máu. Tuy nhiên, việc ăn cà chua đúng cách thì có lẻ ít người biết đến. Hôm nay, bài viết nên ăn cà chua vào lúc nào là tốt nhất sẽ giúp mọi người hiểu rõ về vấn đề này, cũng như những tác dụng mà cà chua mang lại nhé! Cùng theo dõi bài viết này nào!


Giá trị dinh dưỡng từ của cà chua


Cây cà chua thân tròn, cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đôgn và mùa xuân. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều Vitamin A. trong 100gr cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về Vitamin A, 8% nhu cầu Vitamin B6, từ 33-50% nhu cầu Vitamin C. Ngoài ra, còn có Vitamin B1 (0.06mg), B2 (0.04mg), PP (0.5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng Canxi, Sắt, Kali, Phosphor…có lợi cho sức khỏe. Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, gải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hoá tốt.

Cà chua đối với sức khỏe là chất Lycopene. Đây là chất chống oxi hóa và có rất nhiều trong cà chua. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ bổ sung qua đường ăn uống. Với Lycopene, cà chua trở thành nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và 1 số loại bệnh khác. Một ly nước ép cà chua mỗi ngày là sự bổ sung hoàn hảo để bạn chăm sóc sức khỏe của mình.

Gần đây mới phát hiện ra, cà chua giúp ngăn chặn hiện tượng tắt nghẽn của gan. Vì vậy, cà chua giúp phòng tránh bệnh xơ gan. Thành phần hóa học có trong nước ép cà chua là liều thuốc tự nhiên giúp hòa tan sỏi mật từ gan, 1 căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Do đó, bổ sung 1 lượng vừa đủ cà chua là cách tuyệt vời để những người hay uống rượu giảm bớt các tác hại của rượu.

Không chỉ chữa bệnh tốt, các oxi hóa trong cà chua còn giúp tẩy tế bào chết và phục hồi các tế bào bề mặt, từ đó chúng làm sáng da và mang lại cho bạn khuôn mặt rạng rỡ. Đắp vài lát cà chua lên da trong vòng 10 phút là bạn sẽ thấy ngay tác dụng của nó đối với làn da. Bên cạnh đó, nước ép cà chua là phương thuốc tự nhiên giúp trị mụn trứng cá và làm se khít lỗ chân lông.

Nên ăn cà chua vào lúc nào là tốt nhất ?


Cà chua mặc dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng mọi người cần biết cách ăn cho đúng cách để tốt cho cơ thể. Để ăn cà chua tốt cho cơ thể, bạn nên ăn cà chua chín,  và nên ăn sau các bữa ăn hoặc trong cùng lúc khi ăn cơm. Ngoài ra, thói quen ăn cà chua và buổi tối sẽ giúp cho mọi người tạo thói quen ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân thì đây là phương pháp ăn tốt nhất.

Tuy nhiên, việc ăn cà chua không đúng cách còn có thể gây ra những hiện tượng xấu, nguy hiểm đến sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý khi ăn cà chua mà mọi người nên biết và phòng tránh:
  • Không ăn cà chua lúc đói: Cà chua chứa rất nhiều pectin và nhựa phenolic và các thành phần khác giống như trong quả hồng vàng. Nếu ăn cà chua lúc đói, những chất này có thể dễ dàng phản ứng với axit, hình thành các cục không hòa tan, gây "căng thẳng" và làm khó cho dạ dày. Dạ dày phải tiêu thụ những chất này có thể gây ra đau bụng, nôn mửa và thậm chí là sốc. Vì vậy, tuyệt đối không nên ăn cà chua lúc đang đói.
  • Không ăn cà chua chưa chín: Những quả cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố "alkaloid" nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là "alkaloid" sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.
  • Không ăn cà chua sống và dưa chuột cùng lúc: Cà chua là một loại trái cây và thức ăn thực vật giàu vitamin, mỗi 100g cà chua có chứa 550 mg carotene, thiamin, 0,03mg riboflavin, 10,6mg niacin, 19 mg vitamin C, 0.57mg vitamin E, 92mg vitamin A. Dưa chuột có chứa enzyme vitamin C, vitamin C có thể làm hỏng những quả cà chua và làm giảm các chất dinh dưỡng khác. Do đó, không nên ăn dưa chuột với cà chua sống cùng lúc.
  • Không ăn cà chua trước bữa ăn: Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng axit dạ dày, và sẽ gây ra chứng ợ nóng, đau bụng và khó chịu khác. Vì vậy bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn, bởi vì các acid trong dạ dày đã được pha trộn với thức ăn, do đó, nồng độ axit trong dạ dày sẽ giảm, nó sẽ giúp bạn tránh được những triệu chứng này.

Qua bài viết ăn cà chua vào lúc nào là tốt nhất hi vọng giúp mọi người giải đáp được thắc mắc trên, đồng thời giúp mọi người hiểu rõ rằng cà chua tuy là thực phầm giàu dinh dưỡng nhưng cần phải ăn đúng cách thì mới tốt cho sức khỏe.